Bumbu halus: 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; Cara membuat: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan juga serai sampai harum. Kemudian masukkan babat sapi, garam, dan gula. Aduk rata. Setelah itu, tuang santan dan rebus sampai mendidih. Resep soto babat santan ini dapat disajikan
Berikut ini resep yang bisa Anda coba. 1. Haluskan merica, ketumbar, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam. 2. Setelah halus, tumis bumbu hingga matang dan harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak kembali hingga layu. 3. Tambahkan 2 1/2 air, lalu masukkan daging ayam. Cara Membuat: Rebus ayam sampai keluar putih2nya, buang airnya. Rebus kembali ayam dengan larutan fiber creme. Aduk sesekali agar fiber creme tdk pecah; Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, cengkeh, lengkuas, dan kayu manis. Setelah bumbu matang, masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.Cara membuat soto Semarang : Rebus ayam dengan api kecil. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan daun bawang, kunyit yang sudah dihaluskan dan garam pada rebusan ayam. Masak ayam hingga empuk dan kuah menyusut sebanyak 2 liter.Langkah 4. Sisa bumbu soto tadi digunakan untuk membumbui irisan ayam, beri air secukupnya, kemudian masukkan irisan ayam rebus tadi. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tes rasanya dahulu, jika sudah pas, masak sampai air susut dan meresap ke irisan ayam. Matikan kompor, sisihkan! Rasa gurih segar soto lamongan ini karena kemiri dan kunyit yang ada di dalamnya. Ikuti cara membuat soto lamongan berikut ini. 1. Gunakan ayam kampung. Gunakan ayam kampung untuk membuat soto lamongan. Tekstur daging yang lebih keras dan padat akan membuat soto semakin lezat. btni5. 49 297 358 391 410 197 329 75 196